WINE&CHOCOLATE vs. BREAD&BUTTER

El tinto no se considera un maridaje tradicional para el chocolate; al contrario, era uno de esos matrimonios mal vistos por los sumilleres y expertos. Pero no hemos podido renunciar a unir dos de las cosas que más nos gustan en el mundo. Y el resultado ha sido altamente satisfactorio.
- saludable (último hallazgo médico de investigadores australianos según los cuales las enfermedades del corazón podrían reducirse en un 76% si se realiza una comida diaria que incluya siete ingredientes entre los que se encuentran, ¡atención!, el vino y el chocolate.)
- antioxidante (¿Qué tienen en común el vino tinto y el chocolate negro? Entre muchas otras, unas beneficiosas propiedades antioxidantes.)
Si estás pensando en convertir la experiencia en hábito, las cantidades diarias de consumo recomendadas por éste son de 150 ml. de vino y 100 gramos de chocolate. Más o menos, es lo que te entregamos en ambos packs para que cuando y con quien quieras, te aísles del mundo.
Los expertos recomiendan probar primero el chocolate para a continuación –y todavía con algo de este producto en la boca- degustar el vino para comprobar la asociación de sabores de ambos.
Gracias y ¡que aproveche!

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Comentarios
¿cuántas veces hemos renunciado a "probar" otras formas de "hacer las cosas"…? Solamente es necesario investigar, preguntar, informarse y dar el paso.
Hay que probar el placer del "wine&chocolate"…
Publicado por: Juanjo Brizuela | Urtarrila-Enero 28, 2009 10:11 PM
Hicimos con La Peña Dulce hace 3 años para Ardo Araba un producto llamado Vid & Vinci que jugaba con el maridaje de un Crianza con chocolate y frutas.
Publicado por: pedro moreno | Urtarrila-Enero 29, 2009 10:39 PM
A mí todo lo que sea vicio me interesa, como al chico tan guapo de la foto :P En la experimentación está la diversión.
Publicado por: Asier | Urtarrila-Enero 30, 2009 08:57 PM
Bueno, parece que las "mentes brillantes" coinciden en reflexione y acciones. Eso me gusta.
Publicado por: Juanjo Brizuela | Otsaila-Febrero 2, 2009 12:18 PM
Por cierto, estamos ahora maquinando un maridaje más complejo, de chocolate con foie y chutney de ciruelas en forma de bola de chocolate. Para acompañar a champagnes.
Además que se puede personalizar mediante serigrafía edible. Seguiremos informando ;)
Publicado por: pedro moreno | Martxoa-Marzo 6, 2009 08:24 PM