Buena receta Edorta para ir calentando el horno´ de una Jornada en una cuidad con tradición y reputación culinaria reconocida a nivel mundial y en un edificio que, desde mi parecer, pretende endulzar (siempre me han emulado a dos grandes azucarillos) el salado mar cantábrico; sin duda un constraste de ingredientes que habrá que trabajar para ligar una salsa que guste. En ello estamos.
Abandono mi metafórico entrante, para pasar a al plato principal de la jornada en forma de pregunta abierta a vuestra opinión: ¿no pensáis que muchas de las marcas que se dirigen al canal HORECA (matizo el acrónimo para los no duchos, HORECA=HOstelería, REstauración y CAtering) y también al canal de tiendas y supermercados, con los mismos productos o con diversificados, ponderan en exceso sus acciones de comunicación en éste canal HORECA, en detrimento de las dirigidas a la elección en los lineales de tiendas e hipers, y que con esa, desde mi punto de vista, "coja" estrategía, desvinculan y deslavan la imagen y posicionamiento de sus productos en ambos canales de venta?

¡La pregunta tiene su miga! La apuntaremos para realizarla en la jornada. ¡Buen cocinero estás hecho Alberto!

Mi opinión es que sí suelen utilizar más esas vías de comunicación y no tanto la de los propios lineales, tanto en cuanto a elección de posición, lugar como en herramientas de comunicación en los mismos.
Y me sorprende, porque es dónde está toda la competencia, toda ella muy juntita. Y es el momento exacto final para realizar la elección del producto. No nos olvidemos que muchas veces aunque vayamos con la lista de la compra hecha, con las marcas ya pensadas, todavía sigue habiendo mucha compra de impulso. Cualquier elemento que nos llame la atención nos puede hacer cambiar de idea. ¡Y qué mejor que en los propios lineales! Un campo que creo tiene mucho camino por recorrer en cuanto a acciones de comunicación y elección de espacios.
Eso sí, como todo, de una manera ingeniosa, ya que no podemos llenar las estanterías de reclamos, plvs, desplegables...

Matizo más, si consideran necesario hacer comunicación dirigida al canal de tiendas/supermercados, ¿no creéis que optan preferentemente por el ´pull´ buscando una posición preferente en el lineal y casi nunca consideran trabajar una estrategía ´push´ trantando de que el cliente pida o busque sus productos en el lineal?